Pomysłodawcą rozdawania małych gąsek jest Witold Wróbel z Polskiej Akademii Smaku oraz Ostrzeszowska Lokalna Grupa Działania. Ideą jest odnowienie przyzagrodowego chowu polskiej gęsi białej. Dlatego od kilku lat w maju osoby, które są zainteresowane tego typu działalnością w ostrzeszowskim starostwie odbierają pisklęta. - To działania unikatowe w skali kraju – mówi Krzysztof Grabowski, wicemarszałek województwa wielkopolskiego. – Dzięki nim widzimy wzrost zainteresowania chowem gęsi i spożyciem gęsiny.
Rozdawanie piskląt od samego początku jest integralną częścią Ogólnopolskiego Festiwalu Pasztetników i Potraw z Gęsi, który odbędzie się w czerwcu w Ostrzeszowie. W czasie 10. Festiwalu będzie można spróbować gęsiny przygotowanej na wszystkie sposoby. Nasza część Wielkopolski jest rejonem, gdzie hodowla gęsi stanowi ważną część produkcji rolnej i spożywczej.
AW, Starostwo Powiatowe w Ostrzeszowie
Napisz komentarz
Komentarze