Sushi z andrutami zadziwiło samego mistrza

W tajniki przyrządzania tej tradycyjnej japońskiej potrawy wprowadził uczestników Bartłomiej Wrzesiński, sushi master z ponad 10-letnim doświadczeniem. Spotkanie wywołało ogromne zainteresowanie zarówno wśród osób, które dopiero rozpoczęły swoją przygodę z tą orientalną sztuką kulinarną, jak i zagorzałych wielbicieli tego wyjątkowego smakołyku.

Mistrz opowiedział o wielowiekowej tradycji sushi oraz zaprezentował profesjonalne, potrzebne do jego przygotowania i podania akcesoria. Zgromadzeni czynnie uczestniczyli w pokazie, decydując o kompozycjach dań i zadając liczne pytania. - Zainspirowani nieskończonymi możliwościami łączenia smaków, stworzyliśmy pierwsze w historii sushi z wykorzystaniem Andrutów Kaliskich, które już od dawna goszczą w wielu pozycjach menu serwowanego przez restaurację Komoda – mówi Mariusz Marciniak, przedstawiciel lokalu. - Kucharze naszej restauracji obtoczyli w płatkach andruta i poddali dalszej obróbce termicznej przygotowane na pokazie sushi Efekt tego niezwykłego połączenia zadziwił nawet samego mistrza.

Wydarzeniu towarzyszyła oprawa muzyczna w wykonaniu Studia Artmuz, które zaprezentowało lekki i wiosenny repertuar. Spotkanie zwieńczyła wyczekiwana, wspólna degustacja, która spotkała się z dużym uznaniem uczestników.

POLECAMY TAKŻE: Hit: lody gorąco – zimne z kaliskim motywem! ZDJĘCIA

MIK, fot. org.