Już nie „Bar – schab w panierce” ani „Bar – schab z kostką”. Teraz lokal w Borysławicach przy drodze krajowej nr 12 nazywa się „Zajazd Polskie Drogi”. Nazwa nawiązuje do lokalizacji, lokal znajduje się bowiem przy DK12, która przecina Polskę od wschodniej aż po zachodnią granicę, ponadto większość gości to przejezdni kierowcy.
Wnętrze lokalu po rewolucji zyskało kolorów i swojskich barw. Na ścianach i stołach dominują maki, dynie i goździki. A co w menu? Magda Gessler pozostawiła w jadłospisie dania z wieprzowiny, ale przygotowywane są one już po poradach i wskazaniach sławnej restauratorki. Wiemy, że do menu trafi jeszcze jedno, koronne danie Magdy czyli kurczak, ale właściciele przygotowują się jeszcze do jego wydawania. W lokalu zamawiamy kotlet z kurczaka i garnek chłopski, czyli świeżonkę. Na dania czekamy niespełna 20 minut, a za oba płacimy 62 zł.
Z sali restauracyjnej słychać dźwięki z kuchni, dlatego wiemy, że zamówiony kotlet jest ubijany na miejscu, chwilę potem smażony. Podany smakuje bardzo dobrze, czuć, że smażony na świeżym oleju, z dobrej jakości mięsa. Świeżonka idealnie doprawiona, dość pieprzna, z dużymi kawałkami mięsa, podana z kiszonym ogórkiem. Na talerzu trafiło się kilka zbyt mocno przysmażonych kawałków, ale nie psuje to ogólnego wrażenia. Porcje optymalne, nie za duże, można poczuć się po nich zdrowo najedzonym. Do dań dostaliśmy frytki, takie zwyczajne, najpewniej z mrożonek, ale to dlatego, że nie chcieliśmy trochę dłużej czekać na gotowane ziemniaki. Na pewno dania mięsne godne polecenia.
W „Zajeździe Polskie Drogi” można też kupić na wynos dania pasteryzowane w słoikach, m.in. świeżonkę i zasmażaną kapustę.
Jak dowiedzieliśmy się na miejscu, zmiany po „rewolucji” są jeszcze wprowadzane, właściciele doposażają kuchnie, by wprowadzić więcej dań z kurczaka, w tym pieczonego kurczaka w całości, poszukują też dodatkowego pracownika do kuchni. A odcinek Kuchennych Rewolucji z Borysławic będzie można oglądać w TVN w ciągu najbliższych 3-4 tygodni.
PRZECZYTAJ TAKŻE:
Nowe mosty w Kaliszu. Tak będzie wyglądać ta inwestycja
Pijany kierowca, czołówka na DK12. Wśród rannych dziecko
Tragiczny wypadek w drodze do pracy. Nie żyje młody chłopak
Napisz komentarz
Komentarze