Kalisz rozkwita smakami. Co dobrego można zjeść w mieście?

Co skłoniło Pana do otwarcia restauracji w Kaliszu?

Radosław Szwugier: Kalisz zawsze kojarzył mi się z miastem o bogatej historii i potencjale. Ale to przede wszystkim ludzie mnie tu przyciągnęli. Poznałem wspaniałą kaliszankę, która jest teraz moją narzeczoną i matką naszej córki Hani. Zauważyłem, że kaliszanie są otwarci na nowe doświadczenia i chętni do odkrywania nieznanych dotąd smaków.

Jak ocenia Pan gastronomiczny krajobraz Kalisza?

Radosław Szwugier: Jestem pod wrażeniem, jak dynamicznie rozwija się tutaj scena kulinarna. Coraz więcej jest miejsc, które oferują nie tylko tradycyjne dania, ale też kuchnie z różnych zakątków świata. Kaliszanie uwielbiają wychodzić na miasto, spotykać się w restauracjach i próbować nowych potraw. To pokazuje, że miasto żyje i zmienia się na lepsze.

Jak mieszkańcy przyjęli Ramen Shop & Sushi?

Radosław Szwugier: Z ogromnym entuzjazmem! Byłem pozytywnie zaskoczony, jak szybko Kaliszanie pokochali japońską kuchnię. Doceniają autentyczność naszych dań i fakt, że korzystamy z oryginalnych, wysokiej jakości produktów. Wielu gości mówi, że cieszy ich możliwość spróbowania prawdziwego ramenu czy sushi bez konieczności wyjeżdżania do większych miast.

Formuła warsztatów sushi oraz organizacja imprez okolicznościowych cieszą się u nas dużym powodzeniem. Początkowo mieszkańcy Kalisza podchodzili sceptycznie do pomysłu organizowania urodzin czy innych uroczystości w naszej restauracji. Jednak po zapoznaniu się z naszą kartą menu dostrzegli jej różnorodność i z przyjemnością zaczęli wynajmować naszą salę na różnego rodzaju imprezy okolicznościowe.

Czy uważa Pan, że Kalisz przełamuje stereotypy jako miasto mało dynamiczne?

Radosław Szwugier: Zdecydowanie tak. Kalisz pokazuje, że potrafi być nowoczesny i otwarty na zmiany. Widać to nie tylko w gastronomii, ale też w innych dziedzinach. Młodzi przedsiębiorcy inwestują tutaj, pojawiają się nowe inicjatywy kulturalne i społeczne. To miasto z dużym potencjałem i cieszę się, że mogę być częścią jego rozwoju.

Które z Waszych dań cieszą się największą popularnością?

Radosław Szwugier: Nasze ramenu, szczególnie Laksa Ramen z krewetką i Kimchi Manjiro, są bardzo lubiane. Ale menu jest bogate i każdy znajdzie coś dla siebie. 

Nasi kelnerzy chętnie doradzają i pomagają wybrać dania zgodne z gustem gości. Ważne jest dla nas, by każdy czuł się u nas dobrze i mógł doświadczyć czegoś wyjątkowego.

Jakie są Pana plany na przyszłość w kontekście rozwoju restauracji i miasta?

Radosław Szwugier:  Planujemy na początku przyszłego roku otworzyć nową restaurację, któta wprowadzi do Kalisza kolejny kulinarny ttrend znany z zachodnich rynków. Chcemy, aby Kalisz był jednym z pierwszych miast poza metropoliami, które zaoferuje takie doświadczenie. Wierzę, że mieszkańcy doceniają kolejną nowość na mapie gastronomicznej miasta. 

Czy Kalisz jest gotowy na takie nowości?

Radosław Szwugier: Myślę, że tak. Kaliszanie pokazali już, że są otwarci i chętni do poznawania nowych rzeczy. Miasto tętni życiem, a mieszkańcy chcą korzystać z tego, co najlepsze. To doskonały moment, by wprowadzać nowe pomysły i rozwijać gastronomiczną ofertę.

Na koniec, co chciałby Pan przekazać naszym czytelnikom?

Radosław Szwugier: Zapraszam wszystkich do odwiedzenia Ramen Shop & Sushi przy ulicy Kazimierzowskiej 1. Przyjdźcie i przekonajcie się, jak smakuje prawdziwa japońska kuchnia. Kalisz się zmienia, a my chcemy być częścią tej pozytywnej zmiany. Do zobaczenia!

Kalisz udowadnia, że jest miejscem pełnym życia i nowych możliwości. Dzięki takim inicjatywom jak Ramen Shop & Sushi miasto staje się atrakcyjne nie tylko dla mieszkańców, ale i dla przyjezdnych. Kaliszanie pokazują, że potrafią docenić dobrą kuchnię i są otwarci na światowe trendy. To tylko początek pozytywnych zmian, które czekają nas w przyszłości.