Akademia świadomego odżywania. Dzieci uczą się gotować zdrowo i smacznie

"Akademia świadomego odżywiania Pichconko.pl" to projekt, który pozwala młodym kaliszanom poznać podstawy zdrowego odżywiania, o czym przed pichceniem mówiła prowadząca Ewelina Brodnicka. W czasie pierwszych, darmowych lekcji uczniowie uczyli się samodzielnego przygotowywania posiłków. - Dzieciaki uczyły się, jak gotować wegetariańsko, wegańsko, bez glutenu czy laktozy dla tych, którzy mają alergie pokarmowe, ale przede wszystkim pysznie, szybko, tanio i zdrowo - bez użycia niezdrowych półproduktów. Na stołach zagościły dania m.in. bułgarskie, tajskie, tureckie i maltańskie, choć nie ukrywam, że największą popularnością wśród dzieci zazwyczaj cieszyły się potrawy słodkie, a także sałatki – mówi blogerka kulinarna. - Na szczęście maluchy dały się przekonać, że cukier nie jest dobrym wyborem w kuchni, a zamiast niego możemy stosować np. różnego rodzaju smakowe miody.

Dzieci podzielone na grupy o wielkości od dwóch do czterech osób, miały za zadanie - na podstawie przygotowanego przepisu, składników i wskazówek prowadzącej - przygotować konkretną potrawę. Gotowanie zakończyło się wspólnym obiadem. W sumie w zajęciach wzięło udział 140 dzieci. Warsztaty przeprowadzono w "Świecie smaków" przy ul. Częstochowskiej 140 w Kaliszu.

Projekt został dofinansowany ze środków Programu Fundusz Inicjatyw Obywatelskich w ramach Konkursu Mikrodotacji Wielkopolska Wiara 2017, a działania koordynuje Stowarzyszenie Centrum Promocji i Rozwoju Inicjatyw Obywatelskich „PISOP”. Dzięki unijnej dotacja pomysłodawczyni i prowadząca mogła m.in. kupić sprzęt niezbędny do gotowania oraz produkty spożywcze, co oznacza, że każde z siedmiu zajęć zostało przeprowadzone dla wybranej placówki całkowicie bezpłatne. - Na chwilę obecną projekt się zakończył – mówi Ewelina Brodnicka. - Jednak nie wykluczam kontynuowania go w przyszłości. Większość z placówek, która wzięła udział w programie wyraziła już chęć nawiązania współpracy podczas szkolnych eventów.

To jednak dopiero w przyszłym roku. Obecnie Ewelina Brodnicka skupia się nad kilkoma kulinarnymi projektami, w tym dwoma wyjazdowymi, podczas, których będzie uczyć się pod okiem znanych szefów kuchni przygotowywania dań kanaryjskich i cypryjskich. Kolejne spotkanie z dziennikarką kulinarną odbędzie się w Kaliszu 3 grudnia. Wtedy w jednej z galerii Ewelina Brodnicka na scenie pojawi się razem z Mateuszem Gesslerem.

AW, pichcono.pl