Popularna Bacówka w nowej odsłonie. Sprawdź, co się zmieniło ZDJĘCIA

Bacówka to lokal, który od ponad 20 lat cieszy się popularnością na gastronomicznej mapie Kalisza. Znana jako jedna z pierwszych pizzerii w mieście, zyskała grono stałych klientów, serwując klasyczną pizzę i shoarmę. Ostatnie zmiany właścicielskie przyniosły jednak nowe życie do lokalu – teraz Bacówka to rodzinny biznes, prowadzony przez rodzeństwo – braci i siostrę – oraz ich mamę. Obie kobiety doskonale znają przepisy i smaki, które wprowadzone zostały do kuchni restauracji.

Nowi właściciele Bacówki, rodzeństwo wraz z mamą, z ogromną pasją podchodzą do gotowania, co wyraźnie wpłynęło na jakość serwowanych dań. Zmieniając dostawców, postawili na świeże, lokalne produkty, dzięki czemu potrawy zyskały nie tylko lepszy smak, ale i wyższą wartość odżywczą. Każde danie jest teraz przygotowywane z jeszcze większą starannością, a jakość składników stała się priorytetem. Nowi właściciele nie tylko kontynuują tradycje Bacówki, ale także wprowadzają nowy standard, podkreślając wagę świeżości i precyzji w każdej potrawie.

Przykładem może być choćby mięso - wołowe i wieprzowe od lokalnego producenta, wyrabianie własnego makaronu czy surówki robione na miejscu. 

Zmiany w Bacówce dotyczą nie tylko zarządzania, ale także samej oferty kulinarnej. Nowe menu to prawdziwa uczta dla smakoszy. Oprócz klasyków, które do tej pory były znakiem rozpoznawczym lokalu, w karcie pojawiły się nowości. Na szczególną uwagę zasługują chociażby propozycje zup, takie jak żurek na własnym zakwasie czy kwaśnica po góralsku, które doskonale sprawdzają się jako rozgrzewające dania. W menu pojawiła się również wędzonka do żurku tradycyjnie wędzona drewnem liściastym. Swoje miejsce znalazły w menu również pozycje takie jak świeżonka czy żeberka. Popularnością cieszą się pierogi i burgery, które również w karcie dań są czymś nowym. 

Co więcej, Bacówka zaczęła serwować domowe obiady w dni robocze, od godziny 12:00 do 17:00. Obiady składają się z zupy dnia oraz dania głównego, oferowanego w różnych wariantach – zarówno mięsnych, jak i wegetariańskich. Przykładowe zestawy obiadowe to zupa pomidorowa z makaronem, udko pieczone z ziemniakami i mizerią lub pierogi z kapustą i grzybami. Innego dnia w menu pojawiają się zupa krem z dyni, karkówka w sosie z pyzami i surówką, a także opcja wegetariańska w postaci zapiekanki warzywnej.

Bacówka wyróżnia się na tle innych lokali w Kaliszu posiadaniem własnego pieca do wypieku chleba, co jest rzadkością w okolicy. Dzięki temu serwowane w restauracji pieczywo jest zawsze świeże i przygotowywane na miejscu, co nadaje posiłkom niepowtarzalny, domowy charakter

Bacówka oferuje również organizację imprez okolicznościowych, takich jak chrzciny, wesela, przyjęcia kawalerskie/panieńskie czy imieniny. Do tego celu przygotowano specjalnie przystrojone sale, które nadają każdemu wydarzeniu wyjątkowy charakter.

Rodzinna pasja do gotowania, tradycyjne przepisy i świeże podejście do gastronomii sprawiają, że Bacówka zyskała nową twarz, a jednocześnie nie straciła swojego niepowtarzalnego charakteru. To miejsce, które na nowo przyciąga kaliszan, oferując smakowite, domowe dania w przytulnej atmosferze.