Lokal znajduje się przy ulicy Dobrzeckiej 7 w Kaliszu, patrząc na wjazd od ulicy Wojska Polskiego. "Kurier Smaku" ma też swój punkt gastronomiczny na Ryneczku Pod Zegarem przy ul. Górnośląskiej. Poszukując czegoś nowego warto właśnie tam zajrzeć, bo szef kuchni oferuje niespotykane dotąd, a co za tym idzie unikatowe menu. Od dań dobrze nam znanych, po pozycje, których nigdzie wcześniej w Kaliszu nie można było dostać. A oprócz kulinarnych niespodzianek, lokal przede wszystkim stawia na świeżość i jakość.
Po sezonie letnim szukaliśmy w Kaliszu miejsca na naszego food trucka, ponieważ chcieliśmy również tutaj stworzyć miejsce inne, jakiego jeszcze nie ma w Kaliszu. I chyba nam się udało – mówi Bartosz Borowski, szef kuchni w ,,Kurierze Smaku’’.
Największą zaletą jest nietuzinkowe menu. Znaleźć tu można wiele propozycji dań wegańskich i wegetariańskich. W zakres bogatej oferty wchodzą przede wszystkim burgery, zarówno te tradycyjne jak i roślinne. Do wyboru burgery z mięsa wołowego, wieprzowego oraz kurczaka, robione na bazie bułek pszennych, cheddara, czerwonej cebuli, pomidora oraz jajka sadzonego.
W wersji wegetariańskiej dostać można ,,Burgera Falafel’’ i ,,Burgera Buraka’’. To jednak nie wszystko, bo lokal w swojej ofercie ma nawet ,,Burgera Konopnego CBD’’. Obok burgerów, nie brakuje innych fastfoodowych dań takich jak quesadilla czy tacos.
To jednak nie wszystko. Lokal codziennie przygotowuje obiad dnia. W menu nie brakuje również zup, a wśród nich również można odnaleźć wersję standardową, jak i wegańską.
- Jesteśmy otwarci na Klientów i jeśli goście mają jakieś kulinarne preferencje, to staramy się nasze dania tak zmodyfikować, by trafić w ich gusta. Organizujemy też różne eventy i imprezy, a także catering. Menu jest wówczas ustalane indywidualnie z Klientem – podkreśla Borowski, szef kuchni lokalu.
A jeśli chodzi o kulinarne niespodzianki, to znajdzie się także coś dla miłośników kiszonych specjałów. Lokal wyróżnia się tym, że w swojej karcie mają sporo produktów, które nie tylko są zdrowe, ale i ręcznie robione na zasadzie manufaktury. W ofercie jest bogaty wybór przetworów z kiszonkami z wielu warzyw, m.in. kimchi, z pomidorów, brokułów, rzodkiewki, cebuli, czosnku, buraczków, marchwi, kalarepy czy cukinii. Do tego można zamówić wytrawne soki z warzyw, w tym buraczane zakwasy oraz chleb wypiekany tradycyjnymi metodami.
Szef kuchni stawia także na własną hodowlę, w której ma prozdrowotne grzyby, takie jak boczniaki czy shiitake. Przygotowane są z nich flaczki, buliony na zupy oraz pasty.
,,Kurier Smaku’’ zachęca by odwiedzić to miejsce. A dla tych, którzy lubią zamawiać jedzenie jest także opcja dostawy na terenie miasta.
Polajkujcie fanpage "Kuriera Smaku": https://www.facebook.com/Kurier-Smaku-102979772061546/menu , a będziecie na bieżąco z ich daniami dnia i z promocjami
Zdjęcia portalu wkaliszu.pl
Napisz komentarz
Komentarze