Remont „Gołębnika” wznowiony. Nowy właściciel i nowe plany ZDJĘCIA

To prawdziwy przełom w sprawie „Gołębnika”. Kamienicę u zbiegu Górnośląskiej i Szlaku Bursztynowego kupił Sergiusz Urbaniak, właściciel sieci pizzerii Tutti Santi. Poprzedni właściciel kamienicy, Dariusz H., mimo szumnych zapowiedzi, nie doprowadził inwestycji do końca. Remont kupionej od miasta kamienicy przerwało jego nagłe aresztowanie przez CBA. Właściciel w ubiegłym roku został wypuszczony, ale nadal ciążą na nim poważne zarzuty uczestnictwa w grupie, która wyłudzała z sądu w Krakowie ogromne pieniądze. Sprawę przypominamy TUTAJ. Dariuszowi H. grozi wieloletnie więzienie, a przed „Gołębnikiem” otwiera się nowy rozdział.

- Proces kupna obiektu, tak by był on wolny od wad prawnych, był skomplikowany i czasochłonny. Ale jesteśmy już jego właścicielem – mówi Sergiusz Urbaniak, właściciel Tutti Santi. Urbaniak prowadzi swoją pizzerię tuż obok, naprzeciwko Galerii Amber. Miał być jednym z najemców „Gołębnika”, teraz zdecydował się sam zainwestować w ten budynek. – To byłaby wielka strata dla Kalisza, gdyby ten budynek niszczał dalej. Znajduje się w reprezentacyjnym miejscu i nie mogliśmy pozwolić, by jego losem była dalsza degradacja. Organizujemy w tej chwili sposoby finansowania tej inwestycji, mamy nadzieję też, że w renowacji pomoże nam miasto, bo przecież władzom Kalisza również powinno zależeć na jego odnowie – mówi Sergiusz Urbaniak. Przedsiębiorca z Kalisza chce w tym obiekcie zorganizować centralę swojej sieci franczyzowej.

To w „Gołębniku” mają się szkolić przyszłe kadry nowych restauracji z całego kraju, a zapotrzebowanie jest duże. Tutti Santi z powodzeniem odnajduje się na rynku gastronomicznym. Restauracje mają już w Poznaniu, Krakowie, Wrocławiu, Gdańsku, a ostatnio otworzyli w stolicy. Sercem całej sieci ma być Kalisz i „Gołębnik”, choć ta zwyczajowa nazwa pewnie zostanie zastąpiona nową. W budynku będzie też oczywiście restauracja Tutti Santi, ale sporo większa od tej obecnie przy ul. Wrocławskiej. Z zewnątrz obiekt ma być remontowany według wcześniejszych założeń. Prace przy tej kamienicy ruszyły w miniony piątek.

MS, fot. autor